A Cabernet franc szőlő bemutatása

A cabernet sauvignonhoz hasonlóan Magyarországon is ismert volt már a XX. sz. elején, de nagyobb telepítései csak a 60-as évekhez köthetők. Ma mintegy 1100 ha területen termesztik, legnagyobb részben a Kunságon, Villányban, Szekszárdon és az Egri Borvidéken.

Kedveli a hűvösebb, kötöttebb talajokat is. Némileg kisebb a hőigénye, mint a cabernet sauvignon-nak. Löszön, vályogon és vulkánikus talajokon is jól terem.

Michael Broadbentírta le nem oly régen, hogy úgy érzi, megtalálta a cabernet franc igazi hazáját, mégpedig Villányban. Kétséget kizáróan Villányban ez a fajta az, amelyik a legönállóbb karaktert tudja felmutatni. Bora időt igényel, kóstolóját nem közhelyekkel veszi le a lábáról. Tartalmas és mély, komoly kóstolási tapasztalattal bírók értékelik csak első látásra. Tanninja jó esetben érett és puha, ízeiben egy sajátos fanyarság jelenik meg. Hosszú életű, feltétlenül fahordós érlelést igényel. A legszebb cabernet franc borokat Villányban kóstolhattuk. Szekszárdon is kedvelt ez a fajta, bora itt is telt, tanningazdag, merlot-val házasítva különösen szép cuvéeket ad. Egerben szintén viszonylag nagy a termőterülete, bár sok termelő Bikavér bora gazdagítására használja.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

 

Cabernet francból készített néhány bor:

Hajós-Bajai Gabriella Cuvee, Kéjbor, SKIZO Vörös, Bock Cuvée, Pók Tamás borválogatás, Monopole Rhapsody Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Mitis, Principium, Passionata, Liszkay Cabernet franc, Cabernet Franc, Mokos Franc 2017 - Super Premium, Gyöngyösoroszi Cabernet Franc, Hajós-Bajai Cabernet Franc, Cabernet Franc, Amáta Cuvée, Ragyogás borral töltve, Taurus, Zászlós Cuvée, GB Egri Bikavér, Pók Tamás borválogatás, Lator, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Cabernet franc 2010

 

Borvidékek, ahol termesztik:

Pannonhalmi borvidék, Egri borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Villányi borvidék, Pécsi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Mátrai borvidék, Etyek-Budai borvidék, Balatonboglári borvidék

 

Pincészetek, ahonnan Cabernet francból készült bor rendelhető:

Vinatus Pince Kft., Csillagvölgy Pincészet, Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gróf Buttler Borászat, Polgár Pincészet és Panzió, Bakonyi Péter pincéje, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Liszkay, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Hagymási Pincészet Eger, Bock Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Katona Borház, Hárs Család bioPincészete, Kecskés Pince , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Berta Pince, Tátrai Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Cseri Pincészet, Vojtek Pince Villány, Villa Wanda Bormanufaktúra, Szent Gaál Pincészet, Grócz Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Mokos Családi Pincészet, SkizoBor

 

 

 

Borkedvelőknek

  • bejelölheti kedvenc borait
  • értesülhet a legfrissebb akciókról
  • követheti a borvilág híreit
  • közvetlenül rendelhet kedvenc borászától