Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Immortal, Kékfrankos, Gravita, Rosé Cuvée, Kékfrankos, Kékfrankos Rosé, 2023 Villányi Rosé cuvée, Cuvée, SKIZO Rozé , Négykezes, Mayer Villő Cuvée, Pannonhalmi KeDeély, Bock Rosé, Friss Cuvée vörös, Pók Tamás borválogatás, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Villányi Rosé Cuvée, Angyal Bükki Rosé, Villányi RedY, Kékfrankos rozé, Egri Vörös, Grand Blue , Pók Tamás borválogatás, 5 liter Kékfrankos Bag in Box, Kékfrankos

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Egri borvidék, Villányi borvidék, Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Kunsági borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Móri borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Badacsonyi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Szekszárdi borvidék, Mátrai borvidék, Pannonhalmi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Tokaji borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Kovács Nimród Winery, Villa Wanda Bormanufaktúra, Jekl Pincészet, Vinatus Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Tiffán Ede Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Berta Pince, Polgár Pincészet és Panzió, Gál Lajos Pincészete, Besenyei Borház, Geszler Családi Pincészet - Mór, Béla Borászat-Imrehegy, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Lantos és Monoki Pince, Pók Tamás Pincéje, Canter Borház, Aegidius Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, GÁLA PINCÉSZET, Lukácsy Pince, Kecskés Pince , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , SkizoBor, Pócz Pincészet, Maul Pincészet Villány, Csillagvölgy Pincészet, Bock Pince Kft., Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Borbora Borház, Angyal Borászat, Mayer Pince, Garger pince, Hagymási Pincészet Eger, Fazekas pincészet, Várszegi Pincészet, Belward Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Grócz Pincészet, Deé Családi Pincészet, Eke Pince, Jackfall Bormanufaktúra