Már több évtizede a legnagyobb területen termesztett kékszőlő fajta hazánkban. Jelenlegi termőterülete mintegy 8300 ha. A tokaj-hegyaljai, somlói és badacsonyi borvidékeket leszámítva mindenütt találkozunk vele. Legnagyobb mennyiségben a Kunságon, a Soproni, az Egri, a Villányi és a Szekszárdi borvidéken termesztik. Viszonylag újonnan felfedezett fajtának tekinthető, hiszen a XIX. sz. elején még nem ismerték.

Változó talajadottságok mellett megbízhatóan terem, erőteljes terméskorlátozás mellett a kissé hűvösebb klíma (Sopron) sem válik kárára. Az ásványokban gazdag talajokon és löszön is ad minőségi borokat, sok helyen homokon is terem.

Élénk savú, gyümölcsös bort ad, közepesnek mondható tannintartalommal. Ha éretten szedik, bora kellemesen fanyar, acéltartályos érlelés mellett jó gasztro-bor lehet belőle. Ugyanakkor alkalmas új, kishordós érlelésre is, bár a hagyományos magyar „kékfrankos etalon” a fél-egy évet tradicionális nagyhordóban töltő bor. Mindkét stílusnak vannak követői és barátai a borfogyasztók körében. A Soproni borvidék – sőt: Burgenlandot is beleérthetjük - talán legszebb borait készíti ebből a fajtából. Franz Weninger, aki nagyon alacsony hozamok mellett új kishordós érleléssel, almasav bontott, hatalmas koncentrációjú, mégis selymesen krémes struktúrájú kékfrankost kínál. Szekszárdon viszont megtalálhatjuk a hagyományos eljárással készült, nagyhordóban érett kékfrankost üde, játékos savakkal, finom gyümölcsösséggel, kisebb koncentrációval. Az önálló iskolázás mellett sok cuvéenek is alapját képezi e fajta: a szekszárdi és egri Bikavér boroknak, további számos cabernet házasításnak Villányban.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Kékfrankosból készített néhány bor:

Egri Bikavér, Kékfrankos Rosé, Monopole Rhapsody Bikavér, Mátrai Kékfrankos-Cabernet Franc, Pannonhalmi KeDeély, Rosé Cuvée, Hajós-Bajai Rocker cuvee, Kékfrankos Karácsonyi csomag, Jackfall Duett, SKIZO Kedv-Szett, Gravita, Egri Bikavér superior, Péter Bora, Balatoncsicsói Cab Franc Kékfrankos, Villányi Rosé, Pók Tamás borválogatás, Poncichter Cuvée, Mátrai Kékfrankos-Cab Franc, Rosé Cuvée, Kékfrankos, Egri Vörös Cuvée, Pannonhalmi Üdeén, Soproni GROSSZFATER, Egri Kékfrankos, Soproni Kékfrankos Rosé 

Bár az utóbbi évtizedekben a kadarka kiszorult a kék szőlők élmezőnyéből, helyét egy nem kevésbé nagy formátumú, még mindig sokat sejtető fajta , a Kékfrankos vette át. A „piacokét” folytatott szocialista váltófutásban, amelyben a mennyiségi szemlélet abszolutizálása folytán sok hungaricum kiszorult a korábbi élcsapatból, talán az egyetlen szerencsés szerepcsere a kékfrankos és a kadarka között történt. Eredetét homály fedi, s csak a 19. század közepe óta ismert szélesebb körben, de a Sopron környékiek már korábban élvezhették e fajta előnyeit. Nevét egy anekdota szerint a napóleoni háborúk idején kapta, amikor a Sopronban elszállásolt francia katonák a poncihterektől francia frankért vásároltak bort, de azok csak a jobbik fajta, a kék színű frankost fogadták el. „Kékfrankost ide!” – mondták, s azóta hívják kékfrankosnak e szőlőt és borát.

Mivel jól alkalmazkodik a különféle természeti adottságokhoz, majd minden borvidéken elterjedt, mégis egészen különböző, mindig karakteres bort ad. Amellett, hogy a magyar rozék bázisát mindenütt e fajta jelenti, vörösborként is most körvonalazódnak stílusai. A könnyedebb, piros gyümölcsök alkotta, ropogós savakkal bíró, cserfes, játékos irányzat mellett a lényegesen testesebb, robusztus, dohány, kávé és bors jegyeit is felmutató nagyívű kékfrankosok is kezdenek megjelenni. Nem túlzás azt állítani, hogy akár néhány éven belül kiforrhat olyan kékfrankos-irányzat, amely a magyar és nemzetközi viszonylatban is egyaránt felveheti a versenyt a vörösborok világát uraló cabernet-kkel. De nemcsak önmagában, hanem házasítva is kitűnő tulajdonságokat mutat, megtartva markáns karakterét, s a Bikavérek többségének is egyik meghatározó alkotóeleme.

Forrás:
Benyák Zoltán – Dékány Tibor: Magyar borok és borvidékek (26. o.)
Corvina Kiadó, 2003

Borvidékek, ahol Kékfrankost termesztenek:

Mátrai borvidék, Villányi borvidék, Móri borvidék, Egri borvidék, Kunsági borvidék, Pannonhalmi borvidék, Tolnai borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Soproni borvidék, Balatonboglári borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Nagy-Somlói borvidék, Tokaji borvidék, Pécsi borvidék

Pincészetek, ahonnan Kékfrankosból készült bor rendelhető:

Bock Pince Kft., Kovács Nimród Winery, Pók Tamás Pincéje, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Gál Lajos Pincészete, Kecskés Pince , Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Tiffán Ede Pincészet, Fazekas pincészet, Maul Pincészet Villány, Besenyei Borház, Mayer Pince, Vojtek Pince Villány, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Berta Pince, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , STERLIK PINCÉSZET, Gróf Buttler Borászat, Béla Borászat-Imrehegy, Csillagvölgy Pincészet, Lukácsy Pince, Jackfall Bormanufaktúra, SkizoBor, Jekl Pincészet, Angyal Borászat, Borbora Borház, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, Canter Borház, Vinatus Pince Kft., Aegidius Bormanufaktúra, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Deé Családi Pincészet, Grócz Pincészet, Szabó és Fia Borpince Balatoncsicsó, Pócz Pincészet, Hagymási Pincészet Eger, Garger pince, Geszler Családi Pincészet - Mór, Várszegi Pincészet, Eke Pince, GÁLA PINCÉSZET, Lantos és Monoki Pince, Belward Pincészet