A fajta Franciaországból származik, ahol pinot griesként ismerik. Különösen jelentős a részarány a Balaton-felvidéken.
Apró, tömött fürtű fajta. Érett bogyói lilásvörösek, bora ezért olykor halvány aranysárga, sőt akár rozéra emlékeztetó is lehet.
A bor illata fűszeres, mézes, zamatos, speciálisan a fajtára jellemző. Amikor magas cukorfokkal érik be, természetes édesbort ad. Az ízben jellegzetes, a gyógyfüvekre emlékeztető ízkomponens.
A legenda szerint a szerzetesek honosították meg a környéken, mert olyan szőlőt kerestek, amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben. (A misebornál ugyanis követelmény, hogy tisztának kell lennie, nem szabad cukrot adni hozzá.)

Gasztronómiai ajánlat: borjú, lazac, szószos halak, gombás ételek (rántott gomba), zöldszószos tészták mellet kiválóan érvényesül, de az évjárat értékei ezen jóval túlmutató kisérletezésre invitálják az ínyenceket.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 12 fok Celsius