Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Cabernet Merlot Cuvée, Egri Bikavér, Cabernet Sauvignon, Mirtill Cuvée, Bock Rosé, Mátrai Kékfrankos Rose, Liszkay Cuvée, Lellei Cabernet Sauvignon, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Pók Tamás borválogatás, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Bezerédj Cuvée, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Bormester, Cuvée Carissimae, Liszkay Cabernet Sauvignon, Cellarius, Mayer Rozé Cuvée, Lucia, Georg - BIO, Grande Selection, Cabernet Sauvignon Rose, Cabernet Sauvignon, Egri Bikavér, Rita Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonfüred-Csopaki borvidék, Egri borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Villányi borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék, Mátrai borvidék, Szekszárdi borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Pécsi borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

GÁLA PINCÉSZET, Iniesta Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Maul Pincészet Villány, Domaine Edegger Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Hárs Család bioPincészete, Mayer Pince, Liszkay, Bock Pince Kft., GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Pók Tamás Pincéje, Kovács Nimród Winery, Canter Borház, Gróf Buttler Borászat, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Csillagvölgy Pincészet, Mokos Családi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Vojtek Pince Villány, Katona Borház, Hagymási Pincészet Eger, Fekete Pincészet Agárd, Vinatus Pince Kft., Garamvári Szőlőbirtok, Kecskés Pince , Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Berta Pince, Villa Wanda Bormanufaktúra, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Besenyei Borház, Szent Gaál Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Aegidius Bormanufaktúra, Grócz Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Várszegi Pincészet, Pócz Pincészet, SkizoBor, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Polgár Pincészet és Panzió