Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

PINOT rosé gyöngyöző, Nagy Karácsonyi csomag, Ms Rozé, Hilare - BIO, Corazon Loco Premium, Finca el Carril Hechicero, Cabernet Sauvignon, Bormester, Rita Cuvée, Soproni GROSSZFATER, Pók Tamás borválogatás, Prémium Sínai Cabernet Sauvignon, Hajós-Bajai Cabernet Sauvignon, Castrum, Cabernet Sauvignon Válogatás, Soproni Pirkadat Rosé Cuvée, Cuvée Carissimae, Grande Selection, Csak egy kis apróság, András Bora, Elegancia ládába zárva, 2022 Villányi Rosé gyöngyözőbor, Jackfall Cseresznyés, Immortal, Cabernet Sauvignon Hordószelekció

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonboglári borvidék, Mátrai borvidék, Egri borvidék, Soproni borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Villányi borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Tolnai borvidék, Szekszárdi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Etyek-Budai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Pók Tamás Pincéje, Csillagvölgy Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Canter Borház, Vojtek Pince Villány, Mokos Családi Pincészet, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Vinatus Pince Kft., Mayer Pince, Gróf Buttler Borászat, Hárs Család bioPincészete, Tiffán Ede Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, STERLIK PINCÉSZET, Katona Borház, Liszkay, Hagymási Pincészet Eger, Bock Pince Kft., Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Pócz Pincészet, Iniesta Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Szent Gaál Pincészet, Kovács Nimród Winery, Villa Wanda Bormanufaktúra, GÁLA PINCÉSZET, Fekete Pincészet Agárd, Gál Lajos Pincészete, Polgár Pincészet és Panzió, Besenyei Borház, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Maul Pincészet Villány, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Aegidius Bormanufaktúra, Kecskés Pince , Várszegi Pincészet, Grócz Pincészet, SkizoBor, Berta Pince