Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

Mátrai Kékfrankos Rose, Mayer Cabernet Sauvignon, Mátrai Cab-Sauvig Rose 1014, Pajdos, Servus Rosé, Corazon Loco Premium, Zászlós Cuvée, Cabernet Sauvignon, Soproni Cabernet Rosé, Corazon Loco Premium, Pók Tamás borválogatás, Nagy Karácsonyi csomag, NJK, 5 l Cabern Sauv Bag in Box, Jackfall Cseresznyés, Finca el Carril Hechicero, Crassus cuvée 2012, Bock Ermitage, Finca el Carril Hechicero, Egri Vörös, Lucia, Cabernet Sauvignon, Jackfall Tótágas, Pók Tamás borválogatás, Passionata

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Balatonfüred-Csopaki borvidék, Etyek-Budai borvidék, Egri borvidék, Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Szekszárdi borvidék, Badacsonyi borvidék, Pécsi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Mátrai borvidék, Hajós-Bajai borvidék, Soproni borvidék, Tolnai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Domaine Edegger Pincészet, Vinatus Pince Kft., Szent Gaál Pincészet, Iniesta Pincészet, GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Tiffán Ede Pincészet, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Vojtek Pince Villány, STERLIK PINCÉSZET, Kovács Nimród Winery, Grócz Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Hárs Család bioPincészete, Fekete Pincészet Agárd, Csillagvölgy Pincészet, Gál Lajos Pincészete, Mayer Pince, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Bock Pince Kft., Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Katona Borház, Maul Pincészet Villány, Polgár Pincészet és Panzió, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Garamvári Szőlőbirtok, Canter Borház, Besenyei Borház, Kecskés Pince , Várszegi Pincészet, Liszkay, Pócz Pincészet, Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Mokos Családi Pincészet, Villa Wanda Bormanufaktúra, Hagymási Pincészet Eger, Berta Pince, GÁLA PINCÉSZET, SkizoBor, Aegidius Bormanufaktúra