Már a XX. sz. elején megtalálható volt borvidékeinken. Jelenlegi elterjedtsége a 80-as évek közepe felé alakult ki. Azóta (a kifejezetten fehérbor termő területeinket leszámítva) mindenütt megtalálható. Legnagyobb területen Villányban, Egerben és a Soproni Borvidéken fordul elő. Mintegy 2100 ha nagyságú területen termesztik.

Különféle talaj típusokon képes teremni, de a legjobb minőséget a jó vízáteresztő képességű, márgás, agyagos vagy meszes talajokon adja. Magyarországon a szekszárdi lösz ugyanúgy kedvelt termőhelye, mint a villányi mészkő.

Nem véletlen, hogy a hazai kínálatban is a legtöbbre értékelt vörösborokat ebből a fajtából kóstolhatjuk. Sajnos, a 80-as évek elején számos borvidéken át nem gondolt telepítések nyomán nem az értékes klónok kerültek telepítésre, ezért a jelenlegi állomány nagyobb részének termése nem alkalmas nagy minőségű borok előállítására. Ezeknek a boroknak gyakran nyers és durva savaik vannak, ami legtöbbször az éretlen alapanyagnak köszönhető. A jellegzetes éretlen „paprika” íz ezekben a borokban gyakori vendég.  Azoknál a termelőknél, akik igényesen kialakított ültetvényről szüretelnek érett, és erősen hozamkorlátozott alapanyagot, más a helyzet. A legdúsabb cabernet sauvignon borokkal Villányban találkozhatunk. Stílusban talán ez a táj adja a leginkább a Medochoz hasonlítható karaktert. Nehezek, tanninosak, lassan érők de teltek, íz- gazdagok, hosszú érlelésre szánt igazi nagy borok. Szekszárdon a fajta valamivel karcsúbb, gyümölcsösebb de hosszú érlelésre alkalmas borokat ad. Az egri és soproni borvidéken kissé hűvösebb klímán jó évjáratban, különösen jó fekvésekben jól beérik, de nem ez a legjellemzőbb.

Forrás:
Rohály Gábor, Mészáros Gabriella, Nagymarosy András
Terra Benedicta – Áldott föld, 2004

Cabernet sauvignonból készített néhány bor:

TriÁsz, Cabernet Sauvignon Rose, Liszkay Cuvée, Finca el Carril Hechicero, Egri Vörös, Cabernet Sauvignon, Soproni GROSSZFATER, Georg - BIO, Bormester, Bezerédj Cuvée, Soproni Cabernet Rosé, Phantom Egri Cuvée Grand Superior, Mokos Cabernet Sauvignon 2017, Mátrai Cabernet Sauvignon, Elegancia ládába zárva, Bock Ermitage, Cabernet Sauvignon, Bock Cabernet Sauvignon, Nálad vagy Nálam - Rosé, Jackfall Tótágas, Cabernet Sauvignon Hordószelekció, Magnus Rozé, Bock Rosé, Finca el Carril Roble, Rose Cuvée

Borvidékek, ahol Cabernet sauvignont termesztenek:

Villányi borvidék, Balatonboglári borvidék, Badacsonyi borvidék, Szekszárdi borvidék, Balaton-felvidéki borvidék, Egri borvidék, Mátrai borvidék, Pécsi borvidék, Balatonfüred-Csopaki borvidék, Tolnai borvidék, Soproni borvidék, Etyek-Budai borvidék, Hajós-Bajai borvidék

Pincészetek, ahonnan Cabernet sauvignonból készült bor rendelhető:

Gróf Buttler Borászat, Pók Tamás Pincéje, Mokos Családi Pincészet, Iniesta Pincészet, Tiffán Ede Pincészet, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Garamvári Szőlőbirtok, Canter Borház, Kecskés Pince , GÁLA PINCÉSZET, Szt. Kristóf Pincészet Borétterem, Szent Gaál Pincészet, Domaine Edegger Pincészet, Kovács Nimród Winery, Mayer Pince, Aegidius Bormanufaktúra, SkizoBor, Fekete Pincészet Agárd, Hárs Család bioPincészete, Csillagvölgy Pincészet, Vojtek Pince Villány, Hagymási Pincészet Eger, Pócz Pincészet, Polgár Pincészet és Panzió, Villa Wanda Bormanufaktúra, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Gál Lajos Pincészete, Bock Pince Kft., STERLIK PINCÉSZET, Katona Borház, Vinatus Pince Kft., Maul Pincészet Villány, Podmaniczky Szőlőbirtok és Pince, Várszegi Pincészet, Jackfall Bormanufaktúra, Papp Pincészet Vonyarcvashegy , GANGL CSALÁDI BORÁSZAT , Dubicz Borászat és Szőlőbirtok, Vértes Szőlőbirtok és Pincészet, Liszkay, Grócz Pincészet, Berta Pince, Besenyei Borház